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Comment faire une sauce aïoli maison

Comment faire une sauce aïoli maison


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La sauce aïoli dans une sauce mayonnaise exquise avec une touche d'ail cela le rend unique. Elle est également connue sous le nom de sauce à l'huile d'ail ou sauce ajonesa. C'est très typique de la région orientale de l'Espagne (Valence), et c'est fantastique d'accompagner des viandes et des plats de riz.

Voulez-vous apprendre à faire cette sauce méditerranéenne de manière simple? Ne manquez pas l'étape par étape que nous avons préparée en Guiainfantil.com.

  • 1 oeuf
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Citron
  • Le sel

Astuces: si vous coupez la sauce en la préparant, rien ne se passe, jetez le mélange et recommencez avec un autre œuf.

1. Tout d'abord, l'ail est pelé et coupé en tranches très fines. Il est jeté dans le verre du mixeur.

2. Ajoutez l'œuf.

3. Versez un bon jet d'huile d'olive.

4. Commencez à battre et ajoutez plus d'huile pour épaissir le mélange.

5. Ajoutez un peu de sel et le jus d'un quart de citron.

6. Continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène et dense. Le résultat: une sauce savoureuse légèrement jaunâtre qui donnera une touche spéciale à nos plats.

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